Las mejores baterías de cocina para inducción del 2021
Las cocinas de inducción se basan en un campo electromagnético para crear energía, liberarla en forma de calor y de esta manera elevar la temperatura de las cacerolas; es por esta razón que es importante conocer cuáles son las distintas baterías que están preparadas para funcionar en una cocina de este tipo.
Hoy te presentaré los mejores modelos disponibles en el mercado, para que puedas reconocer sus ventajas, características y demás prestaciones.
Comparativa de las mejores baterías de cocina para inducción
PROS
- Revestimiento antiadherente
- Bonito diseño
- Para cualquier fuente
- Batería completa
- Tapas de cristal
CONTRAS
- No apto para lavavajillas
PROS
- Buen diseño
- Grosor en el fondo
- Muy compatible
- Relación calidad/precio
CONTRAS
- Solo cuatro piezas
PROS
- Diseño
- Tapas de cristal
- Calor uniforme
- Apto para cualquier fuente
CONTRAS
- Propenso a manchas
PROS
- Buenas tapas
- Tecnología TransTherm
- Borde curvado
- Para cualquier cocina
CONTRAS
- Asas calientes
PROS
- Asas desmontables
- Buena construcción
- Tapas de cristal
- Base de hierro
CONTRAS
- Propenso a rayones
PROS
- Buen diseño
- Fondo grueso
- Muy adaptables
- Asas desmontables
CONTRAS
- Cacerolas más pequeñas
¿Qué batería de cocina para inducción comprar?
Demos un repaso detallado por las mejores propuestas de los distintos fabricantes.
- Batería de cocina Bergner PK1924 – La más completa
- Batería de cocina TEFAL Duetto – Fondo gruesoVer en Amazon
- Batería de cocina Zwilling TWIN Nova – De acero inoxidableVer en Amazon
- Batería de cocina WMF Provence Plus – Con borde curvadoVer en Amazon
- Batería de cocina Smile MGK-12 – Con asas desmontablesVer en Amazon
- Batería de cocina BRA Advanced – Con Teflón ProfileVer en Amazon
Batería de cocina Bergner PK1924 – La más completa
La batería de cocina Bergner PK1924 consta de cuatro cacerolas de distintos tamaños, con tapas, y dos sartenes.
Las cacerolas están fabricadas en acero inoxidable y los sartenes disponen de un revestimiento antiadherente en color negro.
Todas las tapas son de cristal, para de esta manera poder vigilar la cocción. Además, disponen de una válvula para liberar el vapor.
Esta batería es apta para todo tipo de estufa, incluyendo las de inducción.
Los sartenes tienen mangos ergonómicos y un tacto suave, resistentes al calor.
Es importante aclarar que el revestimiento antiadherente de los sartenes está totalmente libre de PFOA, una sustancia comúnmente presente en tipo de artículos y muy nociva para la salud.
Opiniones de compradores
Después de varios usos puedo decir que nada se pega en el fondo. Los alimentos se cocinan bastante bien.
La batería, aparte de genial, es muy bonita. Funciona de maravilla.
- Revestimiento antiadherente: Permite que nada quede pegado en el fondo. Además, no contiene PFOA.
- Bonito diseño: Las cacerolas tienen asas y pomos en color cobre. Todo su cuerpo es cromado.
- Para cualquier fuente: Pueden trabajar hasta en cocinas de inducción.
- Batería completa: Dispone de seis piezas.
- Tapas de cristal: Permiten supervisar la cocción sin levantarlas y liberar el vapor a través de una válvula.
- No apto para lavavajillas: No se recomienda lavar ninguna pieza en un lavavajillas, ya que el detergente que usan estas máquinas puede dañar el teflón.
Batería de cocina TEFAL Duetto – Fondo grueso
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La batería de cocina para inducción TEFAL Duetto es compatible con cualquier tipo de estufa, como las de gas, inducción, placa eléctrica y vitrocerámica.
También pueden estar dentro de un horno a una temperatura máxima de 260 °C.
Este set de ollas está compuesto de cuatro piezas, tres cacerolas de 16, 20 y 24 centímetros, todas con tapas, y un cazo de 16 centímetros sin tapa.
Todas las piezas incluyen una ranura para facilitar el vertido de líquidos y evitar derrames. Además, están fabricadas de acero inoxidable.
Las ollas tienen una base con un grosor de 5,3 mm, lo que ayuda a una mejor distribución del calor y las hace muy resistente a deformaciones.
Las piezas pueden tener contacto con utensilios de cocina metálicos, ya que son altamente resistentes a rayones.
Opiniones de compradores
Tienen unas bocas que hace que verter líquidos desde ellas sea muy fácil. Las tapas vienen con agujeros para escurrir.
El fondo de las ollas es lo suficientemente grueso como para difundir efectivamente el calor. Tienen un excelente acabado.
- Buen diseño: Todas las piezas están fabricadas en acero inoxidable.
- Grosor en el fondo: Los 5,3 mm de grosor garantizan una distribución del calor más uniforme.
- Muy compatible: Aparte funcionar dentro del horno, también lo hacen sobre cualquier tipo de cocina.
- Relación calidad/precio: Esta batería es bastante económica y ofrece prestaciones de gran calidad.
- Solo cuatro piezas: Muchas otras baterías incluyen, al menos, cinco piezas.
Batería de cocina Zwilling TWIN Nova – De acero inoxidable
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Esta batería de cocina Zwilling TWIN Nova consta de cinco piezas fabricadas en acero inoxidable resistente a arañazos.
Estas piezas son dos cacerolas de 20 centímetros, una alta y una mediana, una olla de 24 centímetros, una rustidera de 24 centímetros con dos asas y un cazo de 16 centímetros.
Exceptuando el cazo, todas las demás ollas vienen con tapas de vidrio. Esta batería es apta para usar tanto en el horno como en cualquier tipo de estufa, incluidas las de inducción.
Las tapas son lo suficientemente planas para cerrar herméticamente la olla y no permitir el escape de vapor, a la vez que no se empañan, permitiendo así tener una visualización clara en todo momento de la cocción.
El fondo de estas ollas distribuye el calor de manera uniforme, obteniendo así un acabado más parejo en todas las preparaciones.
Opiniones de compradores
Son unas ollas de excelente calidad y a muy buen precio. Muy feliz de haber realizado esta compra.
Estoy encantado con esta batería. Está fabricadas en su totalidad de acero inoxidable. Recomiendo este producto.
- Diseño: Están fabricadas en acero inoxidable, con un exterior pulido.
- Tapas de cristal: Cierran herméticamente las cacerolas y no se empañan con el vapor.
- Calor uniforme: El fondo de las ollas distribuye el calor en forma bastante pareja.
- Apto para cualquier fuente: Se puede cocinar en ellas dentro del horno y en cualquier tipo de cocina, incluidas las de inducción.
- Propenso a manchas: Si no se seca correctamente después de lavar, las gotas de agua pueden manchar la superficie.
Batería de cocina WMF Provence Plus – Con borde curvado
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La base de todas las piezas de esta batería de cocina WMF Provence Plus están fabricadas con la tecnología TransTherm, la cual se encarga de distribuir el calor de manera uniforme.
Esta batería incluye un total de cinco piezas, ellas son una olla grande de 24 centímetros con tapa, una olla mediana de 20 centímetros con tapa, una olla pequeña de 16 centímetros con tapa, una 2,5 litros con tapa y un cazo de 1,5 litros sin tapa.
Todo el borde de las ollas tiene una leve curvatura hacia el exterior, lo que facilita que los líquidos puedan ser vertidos de forma más segura.
Las tapas están fabricadas en cristal, con asas de medio arco de acero inoxidable. Estas ollas son compatibles con cualquier cocina, incluso las de inducción.
Opiniones de compradores
Compré esta batería por la confianza que tengo en la marca y estoy encantada. Todas las ollas tienen el tamaño ideal.
Me cambié a una cocina de inducción, por eso compré este juego de ollas. Tienen muy buena relación calidad/precio.
- Buenas tapas: Están hechas de cristal, con semiarcos de acero inoxidable.
- Tecnología TransTherm: Lo que aporta una muy óptima difusión del calor.
- Borde curvado: Ideal para verter líquidos sin derrames.
- Para cualquier cocina: Funcionan incluso en las estufas de inducción.
- Asas calientes: Las asas se calientan bastante, por ser metálicas.
Batería de cocina Smile MGK-12 – Con asas desmontables
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La batería de cocina Smile MGK-12 dispone de cuatro piezas fabricadas en aluminio forjado de color negro, con base de hierro de múltiples capas, para distribuir el calor de manera uniforme.
Las cuatro ollas de esta batería tienen diámetros de 16, 20, 24 y 28 centímetros, respectivamente.
Todas ellas cuentan con tapas de cristal templado. También se incluye en el paquete un juego de manoplas desmontables fabricadas en silicona, ideal para bajar las cacerolas del fuego evitando quemaduras.
Gracias a la calidad y dureza de los materiales, esta batería está preparada para durar muchos años.
Además, es prácticamente inmune a las deformidades. Está diseñada para funcionar sobre cualquier tipo de cocina, hasta las de inducción.
Opiniones de compradores
Llevo varios meses usándolas y el revestimiento antiadherente sigue intacto. Al ser apilables, no ocupan mucho espacio.
Mi madre y yo estamos felices con esta compra. Las ollas cocinan muy bien y están fabricadas en un excelente material.
- Asas desmontables: Son ideales para sostener alguna cacerola y no quemarse las manos.
- Buena construcción: El aluminio forjado aporta mucha dureza y durabilidad.
- Tapas de cristal: Se puede ver la preparación sin necesidad de levantar la tapa.
- Base de hierro: Tiene múltiples capas para distribuir el calor en buena forma por todo el diámetro.
- Propenso a rayones: Al apilar una dentro de otra existe el riesgo de que se rayen.
Batería de cocina BRA Advanced – Con Teflón Profile
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La batería de cocina BRA Advanced está compuesta por dos cacerolas altas, una baja y un cazo de 16 centímetros.
Todas las piezas están fabricadas en aluminio fundido altamente resistente.
Además, cuentan con la tecnología antiadherente Teflón Profile, diseñada para que ninguna preparación quede pegada en el fondo, ni siquiera las de repostería.
Con estas ollas se puede cocinar en cualquier estufa, incluyendo las de inducción.
Gracias a sus asas desmontables de silicona, también pueden usarse dentro del horno.
Las tres cacerolas disponen de tapas hechas de vidrio, para permitir la visibilidad dentro de las ollas sin tener que levantarlas.
El fondo de cada pieza es lo suficientemente grueso como para permitir una distribución del calor más uniforme y, por ende, una cocción más pareja.
Opiniones de compradores
Este es uno de los mejores juegos de ollas que jamás he probado. La comida no se pega al fondo, es muy sencilla de lavar y funciona muy bien en general.
Son las mejores ollas que he tenido. Sus asas desmontables son ideales para terminar preparaciones dentro del horno. Estoy muy feliz con ellas.
- Buen diseño: Están fabricadas en aluminio forjado, un material muy resistente que no se deforma.
- Fondo grueso: Lo que genera una uniforme distribución del calor.
- Muy adaptables: Funcionan en cualquier cocina, incluyendo las de inducción, así como también dentro del horno.
- Asas desmontables: Permiten colocarlas justo al momento de bajar del fuego, para evitar exponerlas al calor.
- Cacerolas más pequeñas: El diámetro que indica el fabricante es el de la parte de arriba, en la base son más estrechas.
Consejos para comprar la mejor batería de cocina para inducción
Si buscas ahorrar energía y estar a la vanguardia en cuanto a cocinas con una estufa de inducción, no olvides tomar en cuenta los siguientes aspectos y llevar una batería de cocina que funcione con esta tecnología.
¿Cuál es la mejor batería de cocina para inducción?
En este listado, la mejor batería de cocina para inducción es la Zwilling TWIN Nova.
Su diseño en acero inoxidable destaca del resto por su acabado pulido y sus tapas planas de cristal con cierre hermético, que aparte de no dejar escapar el vapor, tampoco se empañan.
Además de funcionar sobre estufas de inducción, estas cacerolas pueden ser usadas para preparaciones dentro horno y resistir altas temperaturas, razón por la cual son ampliamente utilizadas en cocinas profesionales.
Otro acierto de esta batería es que el fondo de cada olla está diseñado de tal manera que el calor se distribuye de forma muy pareja por todo su diámetro, permitiendo así lograr una cocción más pareja y uniforme.
¿Cuál es la batería de cocina para inducción más barata?
La batería de cocina Bergner PK1924 no solo es la más económica, también es la más completa de este listado, ya que aparte de contar con cuatro cacerolas de acero inoxidable, también viene con dos sartenes antiadherentes fabricados en aluminio forjado.
Todas las cacerolas tienen su tapa de cristal, que incorpora una válvula para regular la salida del vapor contenido.
Algo a destacar es que a pesar de ser un producto económico, el revestimiento antiadherente de los sartenes está libre del dañino PFOA.
Asas removibles
Cuando se usa cualquier tipo de olla siempre es importante tener precaución de no desmontarlas tocando sus partes calientes, ya que esto puede ocasionar serias lesiones.
Un problema que a menudo se presenta es que las cacerolas vienen con asas de goma o silicona, materiales menos propensos a absorber el calor para que puedan ser tocados, pero esto genera que la olla tenga que limitarse a trabajar bajo cierta temperatura para que dichas asas no empiecen a ceder.
Ante esta problemática, la solución de varios fabricantes ha sido la de incorporar agarraderas removibles hechas de silicona.
Estas funcionan como ganchos que se sujetan a las asas de acero, para de esta forma retirar la olla del fuego o sacarla del horno sin ningún problema.
Tapas
Al momento de comprar una batería de cocina, no deberías llevar una con tapas de que no sean de cristal.
El hecho de que sean transparentes aportan varios beneficios al cocinar, como el de poder ir chequeando la preparación sin necesidad de levantarlas. Además, les da un aspecto más elegante.
Algunas de ellas cuentan con cierres herméticos y válvulas que sirven para regular la salida del vapor interno, de esta manera podrás controlar cuánto calor y humedad quieres que haya dentro de la cacerola.
Material
El material con el que una olla esté fabricada dictamina mucho acerca de sus características.
Las típicas cacerolas de hierro o peltre empiezan a quedar un tanto obsoletas.
Si se tiene una cocina de inducción, lo que se recomienda es usar ollas que estén hechas de acero inoxidable o de aluminio fundido.
Estos dos materiales son lo suficientemente resistentes como para asegurar que no se van a deformar con los cambios de temperatura.
Además, su dureza garantiza que las cacerolas podrán funcionar por muchísimos años.
Por su parte, la ventaja del acero inoxidable sobre el aluminio fundido es que es mucho más ligero, así que la batería será más cómoda de utilizar.
Antiadherencia
Que no se pegue nada en el fondo es lo que todos anhelan cuando compran una nueva cacerola.
Con el pasar de los años, los fabricantes han desarrollado distintas tecnologías y materiales antiadherentes que incorporan en sus productos.
Hasta hace no mucho tiempo era muy común encontrar revestimientos antiadherentes en ollas y sartenes fabricados a partir de PFOA, una sustancia que, según posteriores estudios, resultó ser altamente tóxica para el cuerpo humano.
Es por esto que en este apartado la recomendación es la de fijarte siempre que la capa antiadherente de la olla que vas comprar esté 100% libre de PFOA, de esta forma estarás cuidando de tu salud y la de tus seres queridos.
Piezas
Las baterías vienen armadas con distintos tipos de cacerolas y sartenes, que varían mucho en tamaño y formas.
Antes de decidirte por una, asegúrate de saber qué tipos de ollas son las que más necesitas, para que le puedas sacar el mayor provecho a tu compra.
Calidad
La calidad de una cocina de inducción debe ser refrendada por unas ollas que estén a la altura y sean compatibles con esta tecnología.
Si ya tienes una cocina de este tipo o estás por hacerte de una, entonces necesitas una de estas baterías.
Determinar cuál de todas estas es la más indicada para ti solo será posible mediante un análisis de tus requerimientos y necesidades.
Ya que cada una tiene características distintivas, te conviene hacer un análisis minucioso y responder la pregunta de qué es lo que estás buscando.
Una vez tengas un perfil definido, entonces estarás listo para escoger entre estas baterías de cocina para inducción de alta calidad la que más se adapta a ti, y empezar a disfrutar de una nueva experiencia a la hora de preparar los alimentos.