Las mejores sartenes de cocina de 2021
Una buena sartén siempre es fundamental en la cocina. Por eso he preparado este completo artículo donde podrás disfrutar de las 5 mejores sartenes del mercado.
Comparativa de las mejores sartenes de cocina
PROS
- Aluminio fundido
- Su revestimiento
- Mangos con silicona
- Viene con salvamanteles
CONTRAS
- Sin tapas
PROS
- Su protección
- Fabricado en aluminio
- De uso alimenticio
- De uso profesional
CONTRAS
- Mangos extraíbles
PROS
- Su acero inoxidable
- Fondo difusor
- Mangos aislantes
- Revestimiento antiadherente
CONTRAS
- Sin sartén pequeño
PROS
- Calidad en materiales
- Revestimiento antiadherente
- Sus mangos
- Es full-induction
CONTRAS
- Sin protectores
PROS
- Son resistente
- Full Induction
- Poseen mangos termo-aislantes
- Sin sustancias tóxicas
CONTRAS
- Agarres atornillados
¿Cuál es la mejor sartén de cocina?
En la siguiente comparativa conocerás los datos más importantes a la hora de elegir tu juego de sartenes de cocina:
- Bra Prior – La mejor sartén de cocina barataVer en Amazon
- Moneta Etnea – La mejor sartén de cocina antiadherente con efecto piedraVer en Amazon
- WMF Devil – La mejor sartén de cocina en Cromargan 18/10Ver en Amazon
- Monix M740040 Copper – La sartén de cocina en aluminio forjadoVer en Amazon
- BRA Efficient Orange – El juego de sartenes de cocinaVer en Amazon
Bra Prior – La mejor sartén de cocina barata
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En esta ocasión Bra te trae un set de 3 sartenes para que equipes a plenitud tu concina. Cuentan con diámetros de 18, 22 y 26cm.
Están elaborados en aluminio fundido y poseen un diseño robusto con 3 capas de revestimiento antiadherente Teflon Classic sin sustancias dañinas para tu salud (100% libre de PFOA).
Está disponible en color negro y viene con mangos sintéticos termo-resistentes.
Además, están dotadas de fondo difusor Save Energy System que te asegura un calentamiento muy rápido y parejo a fin de que tus platos queden perfectos en poco tiempo y con menor gasto energético. Son idóneas para cocinas de inducción o cualquier otro tipo de fuego.
Para tu mayor comodidad, incluye 2 salvamanteles Safe verdes que hacen juego con sus agarres.
Puedes meterlas al lavavajillas, limpiarlas de manera sencilla con una tolla húmeda o en el grifo usando una esponja suave. También se pueden apilonar para que ahorre espacio en tu alacena.
Opiniones de compradores
Quería una sartén de 26cm pero vi este juego de 3 que comparando con la calidad y el precio de otros, este es un regalo. Ya los estrené y no tienen nada que envidiarle a sartenes más caros.
La marca Bra excelente. Ya tengo algunas de sus ollas y siempre me han salido muy buenas. Estoy probando ahora con estos sartenes y la verdad me sigo quedando con esta marca. Tienen gran calidad y excelentes acabados. El único pero que les pongo es que no traen tapa.
- Aluminio fundido: Poseen un estupendo espesor a prueba de deformaciones y con una alta transferencia y retención calórica.
- Su revestimiento: Dispone de 3 capas de Teflon Classic para que tus comidas nunca se peguen y no requieras usar de grasas o aceites en su preparación.
- Mangos con silicona: Para que disfrutes de un agarre ergonómico, suave al contacto y muy seguro.
- Viene con salvamanteles: Incluyen protectores para que lo lleves a la mesa o cualquier otra superficie sin temor a dañarlas. También sirven para proteger su revestimiento a la hora de guardarlos.
- Sin tapas: No disponen de tapas de vidrio.
Moneta Etnea – La mejor sartén de cocina antiadherente con efecto piedra
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Moneta te ofrece su modelo Etnea, un estupendo set de sartenes profesionales italianos fabricados en aluminio de alto espesor con diámetros de 20, 24 y 28cm.
Trae tres capas de revestimiento con efecto piedra (partículas minerales, partículas minerales extra grandes y microcristales) de tecnología ARTECH STONE ULTRA y textura rugosa para mayor antiadherencia y resistencia.
Incorpora mangos atérmicos elaborados en baquelita con agarre ergonómico y seguros muy resistentes al fuego. Ideadas para cocinas de inducción o cualquier otro tipo.
Totalmente confiable para el uso alimenticio sin químicos contaminantes como níquel, PFOA, Bisfenol A, ni metales pesados. Vienen en color negro.
Opiniones de compradores
Las cuido mucho para que no se me dañen y me duren más. Son prácticas y se limpian en un suspiro porque no se les pega nada. Además, cocinan muy rápido. Las recomiendo, es un producto con excelencia italiana.
Ya tengo unos dos meses con estas satenes y lucen estupendas, además que puedo cocinar con muy poca grasa y mis comidas no se pegan. Excelente recubrimiento antiadherente. Prefiero lavarlas bajo el grifo o con un paño húmedo, no me gusta meterlas en el lavavajillas.
- Su protección: Tiene un acabado con aspecto de piedra y dispone de tres capas de revestimiento (la 1era de partículas minerales, la 2da con partículas minerales más grandes y la 3era acabado con microcristales) para hacerlas totalmente antiadherentes y duraderas.
- Fabricado en aluminio: Su gran espesor le confiere resistencia, pero siguen siendo ligeras, calientan rápido y de manera homogénea.
- De uso alimenticio: No contienen residuos químicos tóxicos ni metales contaminantes que puedan alterar tus comidas o ser dañinos para tu salud.
- De uso profesional: Cumplen con todos los controles de calidad para ofrecerte las mejores prestaciones y beneficios.
- Mangos extraíbles: No dispone de mangos desmontables para su uso en horno.
WMF Devil – La mejor sartén de cocina en Cromargan 18/10
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La prestigiosa marca alemana WMF te presente su set Devil compuesto por 2 sartenes de 24 y 28cm de diámetro y una alturas de 5 y 5.5cm.
Están fabricadas en acero inoxidable Cromargan 18/10 patentado por WMF y poseen revestimiento antiadherente Durit Protect Plus para garantizar que tus alimentos se deslicen suavemente sobre la superficie de cocción durante todo el proceso aún sin utilizar aceites o grasas.
Sus bases TransTherm están diseñadas para distribuir el calor adecuadamente y asegurarte resistencia al uso y a los impactos.
Se pueden usar en todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Son capaces de soportar hasta 270°C y pueden meterse al horno siempre y cuando la temperatura no exceda los 70°C.
Incluye mangos con agarres ergonómicos elaborados de un polímero resistente al fuego.
No tendrás problemas al lavarlos a mano o en lavavajillas. El fabricante te ofrece 2 años de garantía y una manufactura libre de sustancias peligrosas para tu salud.
Opiniones de compradores
Me las recomendó una amiga que las tiene y la verdad estoy más que complacida con mi set. Estas sartenes son robustas y no pegan, se limpian con facilidad.
Para mí no tienen rival estas sartenes. Tengo de otras medidas en mi alacena, pero me hacían falta unas de estas dimensiones. Muy adecuadas y recomendables, incluso para alta cocina.
- Su acero inoxidable: Elaborados en Cromargan 18/10 patentado por WMF que es sinónimos de excelencia y calidad en aleaciones para uso alimenticio.
- Fondo difusor: Su base TransTherm distribuye de forma homogénea el calor y lo mantiene por más tiempo para que tus comidas queden óptimas.
- Mangos aislantes: Fabricados en material sintético resistente al calor.
- Revestimiento antiadherente: Su cobertura Durit Protect Plus no permitirá que tus comidas se peguen y no requiriere uso de aceites o grasas.
- Sin sartén pequeño: Su set no dispone de una sartén más pequeña de 20cm.
Monix M740040 Copper – La sartén de cocina en aluminio forjado
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Este juego de la marca Monix (M740040 Copper) te trae un completo equipamiento de 3 satenes con dimensiones de 20, 24 y 28cm de diámetros.
Diseño elegante pero moderno elaborado en aluminio forjado con espesor de 4mm, efecto cobre por fuera y en su interior posee 3 capas antiadherente Quantanium reforzado con partículas de titanio.
Podrás usarlas en cualquier tipo de fuego, hasta de inducción, incluso soporta horno con temperaturas no mayores a 220ºC.
Es full-induction sin agujeros que te brinda una excelente distribución del calor por toda su superficie para que tus alimentos se cocines de forma homogénea.
Dispone de un mango remachado muy estable de acero inoxidable 18/10. Su limpieza es muy fácil porque no se le pega nada y lo puedes incluso meter al lavavajillas. Totalmente libre de químicos contaminantes (PFOA).
Opiniones de compradores
Ya tengo un par de meses usándolos y están como nuevos. Buen precio y excelente calidad en lo referente a acabados y materiales. Muy satisfecha con estas sartenes; primera vez que compro la marca, pero creo que voy a repetir con otros utensilios.
Excelente precio para la calidad y lo bonito de las sartenes. Tiene estupendos acabados y lo mejor es que los mangos no son atornillados, sino remachados. Eso te quita la molestia de que con el tiempo se aflojen y la sartén se mueva mientras cocinas.
- Calidad en materiales: Elaborado en aluminio forjado con un espesor de 4mm, y efecto de cobre metalizado en su exterior para brindarte robustez, calentamiento eficiente y belleza.
- Revestimiento antiadherente: Las 3 capas de Quantanium te garantiza una cocción sin alimentos pegados y máxima durabilidad.
- Sus mangos: Están hechos de acero inoxidable y vienen remachados a la sartén para garantizar firmeza, comodidad y seguridad.
- Es full-induction: Conducen y conservan el calor mejor que otras sartenes y son apropiadas para cocinas de todo tipo, hasta podrás llevarlo a horno.
- Sin protectores: No traen protectores de silicona.
BRA Efficient Orange – El juego de sartenes de cocina
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El juego Efficient Orange de Bra está compuesto por 3 elegantes sartenes, resistentes y fáciles de lavar.
Están fabricados en aluminio fundido protegido por 3 capas de Teflón Platinum Plus antiadherente (100% libre de PFOA) y fondo Full Induction de acero para que disfrutes de un calentamiento eficiente, ahorres tiempo y disminuyas el consumo de energía.
Tienen diámetros de 18, 22 y 26cm con fondos de 6mm de espesor y un peso aproximado de 2kg. Podrá cocinar en placas de inducción, gas, eléctricas o vitrocerámicas.
Están equipada con mangos ergonómicos termo-aislantes en color naranja. Se puede meter al lavavajillas.
Opiniones de compradores
Se los compré a mi esposa que se antojó de estos sartenes en cuanto los vio. Yo no cocino pero me atreví a hacer una tortilla de papa en estos días y me quedó que ni yo lo pida creer. Muy buenos, si yo puedo cocinar con ellos es son una maravilla, ja ja ja.
Gran calidad de sartenes, no se podía esperar menos de los utensilios Bra. Claro que los recomiendo.
- Son resistente: Están manufacturados en aluminio fundido de 6mm de espesor, para asegurar alta resistencia a las deformaciones y los golpes.
- Full Induction: Su fondo de acero facilita la distribución del calor para una cocción perfecta. Vienen con cobertura antiadherente para que te olvides de las grasas al preparar tus alimentos.
- Poseen mangos termo-aislantes: No se calientan ni deforman, y no tendrás que usar guantes para bajarlas del fuego.
- Sin sustancias tóxicas: Están elaboradas sin PFOA para que prepares tus alimentos sin preocuparte por tu salud.
- Agarres atornillados: Los agarres con remaches suelen ser más seguros y durar más.
Consejos para comprar la mejor sartén de cocina
No existe cocina que pueda prescindir de una buena batería de sartenes. Aquí tienes algunos consejos para elegir correctamente:
¿Cuál es la mejor sartén de cerámica?
WMF se destaca en el mundo culinario por sus implementos de cocina de altísima calidad fabricados con los más estrictos controles y una mística de trabajo que se remonta a 1853.
Su set Devil incluye 2 sartenes (mediano y grande) ideales tanto pare el uso casero como profesional.
Están elaborados de acero inoxidable Cromargan 18/10 una aleación exclusiva de WMF que asegura una larga vida útil, total higiene, no cambia el sabor de tus alimentos y es resistente a los rayones.
Además, posee un revestimiento antiadherente muy confiable y libre de químicos que puedan afectar tu salud.
Con ellos podrás cocinar sin necesidad de aceites o grasas; así que podrás recuperar la figura que deseas y conservar tus valores sanguíneos en niveles adecuados.
Por otro lado, disponen de un eficiente fondo difusor para un calentamiento sin demoras, con temperaturas parejas y con menos gasto en electricidad o gas.
Pueden soportar altas temperaturas e incluso ir al horno a temperaturas bajas.
Para tu mayor comodidad y seguridad, están dotadas con mangos ergonómicos aislantes.
Se pueden lavar fácilmente en el grifo o en lavavajillas. También te ofrecen 2 años de garantía, lo que demuestra la confianza que pone WMF en cada uno de sus productos.
¿Cuál es la sartén de cerámica más barata?
Bra, pesando en brindarte calidad al mejor precio, te ofrece su set Prior de 3 sartenes por el precio de 1. Sus tamaños fueron seleccionados para cubrir las necesidades básicas de toda cocina.
Están fabricación en aluminio y poseen fondo difusor, lo que les otorga una gran eficiencia en la transferencia de calor a fin de obtener un calentamiento rápido, ahorrando energía y dinero.
Para mayor durabilidad y menor adherencia viene con 3 capas de Teflon Classic totalmente libre de PFOA o cualquier otra sustancia peligrosa para la salud. En ellos podrás preparar las más suculentas recetas sin tener que emplear aceites o grasas, por lo te ayudarán a mantener bajo tu colesterol y un peso corporal sano.
Las puedes usar en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción. Además, te hacen la vida mucho más fácil ya que son aptas para el lavavajillas. En definitiva, es el set de sartenes perfecto tanto para uso doméstico como profesional y no tienes que gastar mucho para disfrutar de todos sus beneficios.
¿Acero o aluminio?
Ambos metales están entre los más usados para fabricar todo tipo de implementos, accesorio, baterías y electrodomésticos destinados a la preparación de alimentos por ser resistentes, higiénicos y por permitir que el calor se transmita fácilmente.
El acero inoxidable 18/10 es especialmente indicado para el ámbito culinario y sanitario debido a que las bacterias no se reproducen con facilidad en su superficie y por su fácil limpieza, además de poseer las características antes descritas.
Bases de difusión térmica
Una de los atributos más importantes en una sartén es que garantice un calentamiento rápido pero que a su vez conserve una temperatura lo más uniforme posible en toda su superficie.
Esto facilita que en el proceso de cocción los alimentos no se peguen, queden con zonas crudas o, por el contrario, se quemen.
Las mejores sartenes incluyen fondos especiales diseñados con el fin de conservar y distribuir el calor de manera pareja. Busca siempre este tipo de equipos.
Los recubrimientos antiadherentes
Existen diversos tipos de protecciones para evitar que los alimentos se queden pegados mientras los preparas.
Los revestimientos más recomendados son los cerámicos ya que son muy duraderos y no contienen ningún tipo de sustancias perjudiciales.
Sin embargo, los avances tecnológicos han permitido que el Teflón vuelva a estar de moda, debido a que las nuevas versiones de ese producto han mejorado su durabilidad y se han deshecho de químicos peligros como el PTFE, el BPA) o el PFOA, tan peligroso para la salud.
No importa cual elijas mientras te cerciores de que no incluyen ninguna de estas sustancias.
El tamaño
La pregunta más frecuente entre los compradores es ¿Qué dimensiones debe tener mi sartén? La respuesta está en la satisfacción de tus necesidades particulares.
Par elegir de la manera más acertada debes considerar la cantidad de personas que debes atender, el espacio de almacenamiento del que dispones en tu alacena y la variedad de diámetros en las hornillas de tu cocina.
Para conservar tu sartén, ahorrar energía y evitar que los alimentos queden cocidos por fuera y crudos por dentro debes usar siempre temperaturas medias y el diámetro del sartén debe ser igual o superior al de la fuente de calor.
Por otra parte, nunca debes llenar una sartén a su máxima capacidad ya que puedes ocasionar accidentes, salpicaduras y los platos quedan mal cocidos.
Los expertos recomiendan que solo utilices la mitad de su volumen, por lo que si una pieza dispone de 3 litros de capacidad, solo podrás usar efectivamente 1.5 litros.
Así que haz tus cálculos sabiendo que 1 litro de contenido es equivalente a 1 o dos raciones, dependiendo del tipo de alimento que prepares.
