Las mejores sartenes de inducción de 2021

Si tienes una cocina de inducción seguramente ya sabes que no todo tipo de baterías de cocina funciona adecuadamente en ella. Aquí tienes los 5 mejores sartenes que pueden usarse en ese tipo de placas, aunque también son compatibles con otros métodos de calentamiento.

Comparativa de las mejores sartenes de inducción

LA MÁS BARATA
Magefesa K2 Gransasso – El mejor sartén de inducción barato

PROS

  • Juego de sartenes
  • Ahorro energético
  • Cocción pareja
  • 100% inducción

CONTRAS

  • Sin mangos extraíbles
BRA Efficient Orange – El mejor set de sartenes de inducción

PROS

  • Muy resistente
  • Full Induction
  • Mangos térmicos
  • Cocinan de manera saludable

CONTRAS

  • Sin tapa
LA MEJOR
WMF Devil – El mejor sartén de inducción antiadherente

PROS

  • Su material
  • Fondo TransTherm
  • Los mangos
  • Versatilidad de fuegos

CONTRAS

  • Su precio
Bra Prior – El sartén de inducción con salvamanteles Safe

PROS

  • Gran calidad
  • Full Induction
  • Agarre ergonómico
  • Protectores de silicona

CONTRAS

  • Sin horno
Tefal L6509105 Ingenio Expertise – El sartén de inducción con mango extraíble

PROS

  • Dos en una
  • Muy versátiles
  • Tienen capa antiadherente
  • Control de temperatura

CONTRAS

  • Un solo mango

¿Cuál es el mejor sartén de inducción?

A continuación disfrutarás de una completa comparativa de los sartenes para sistemas de inducción con mejores características:

Magefesa K2 Gransasso – El mejor sartén de inducción barato

Magefesa K2 Gransasso – El mejor sartén de inducción barato  Ver en Amazon

La renombrada marca Magefesa te presenta su juego de satenes K2 Gransasso elaborados en acero esmaltado bicapa en un bonito color gris marengo.

El set trae 3 piezas de 18, 20 y 24cm de diámetro con un peso de 1.61kg.

Poseen un recubrimiento antiadherente reforzado con dos capas para que tus comidas no se peguen y queden como te gusta.

Totalmente libre de contaminantes que puedan perjudicar tu salud. Dispone de mangos de baquelita con diseño ergonómico capaz de resistir altas temperaturas.

Se pueden lavar de forma sencilla en el lavavajillas. Ideadas para cocinas eléctricas, inducción, vitrocerámica o a gas.

Opiniones de compradores

Dina Rodríguez

4.2/5

Me compré este juego de sartenes sustituyendo otro que me regalaron cuando me case ¡Pegaba todo! Y terminaba quemando mis comidas o los alimentos quedaban crudos. Todo un desastre. Pero estos la verdad dan la talla. Puedo cocinar con poca grasa que era lo que me interesaba más.

Giuliana Pérez

4.7/5

Cumple perfectamente con la función para la cual los compré. Me costaron mucho menos que otros de calidad incluso inferior. Estupendo precio, en realidad compré 3 sartenes por lo que me costaría uno.

PROS
  • Juego de sartenes: Vienen con 3 piezas de 18, 20 y 24cm de diámetro para que equipes tu cocina a un estupendo precio.
  • Ahorro energético: Gracias a su acero esmaltado podrás ahorrar tiempo y dinero en la cocción de tus alimentos sin perder calidad.
  • Cocción pareja: Gracias a su acero esmaltado bicapas vitrificado a 820º el calor penetra uniformemente para que obtengas un resultado perfecto, conservando los nutrientes y la jugosidad.
  • 100% inducción: No necesitarás fondos adicionales para su uso en cualquier tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
CONTRAS
  • Sin mangos extraíbles: Sus mangos no se quitan para una limpieza más profunda.
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BRA Efficient Orange – El mejor set de sartenes de inducción

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El Efficient Orange de Bra es un estupendo set de 3 sartenes con diseño elegante y de gran resistencia.

Elaborados en aluminio fundido revestido con tres capas de material antiadherente Teflón Platinum Plus totalmente libre de PFOA y fondo en acero Full Induction para asegurar un calentamiento eficiente, a fin de que ahorres tiempo y energía.

Vienen en diámetros de 18, 22 y 26cm con un espesor en su base de 6mm y un peso de 2kg.

Son compatible con cualquier tipo de cocina, sin importar que sean de inducción, gas, eléctricas o vitrocerámicas.

Incorporan mangos ergonómicos de baquelita en color naranja de gran resistencia al calor y las deformaciones. Se puede lavar perfectamente en lavavajillas.

Opiniones de compradores

Migdalia Campos

4.3/5

Los uso a diario. La verdad, son muy buenos. Tiene una estructura gruesa y resistente. Al verlos sabes que son de excelente calidad. No se pega nada, cocino rápido y con muy poco aceite. Los recomiendo, ya tengo alrededor de tres meses con ellos y siguen como nuevos.

Trina Cáceres

4.5/5

Su precio está acorde para la calidad que tienen estas sartenes, muy elegantes, buenas medidas y sus mangos combinan perfectos con los accesorios de mi cocina en realidad por eso los compré.

PROS
  • Muy resistente: Elaborado en aluminio fundido resistente a los golpes y deformaciones con 6mm de espesor.
  • Full Induction: Su base en acero permite una mejor distribución del calor para que tus alimentos se cuezan perfectamente. Poseen revestimiento antiadherente para que cocines con poca grasa sin que lo alimentos se peguen.
  • Mangos térmicos: No se deforman ni se calientan gracias a que están hechos de baquelita. No necesitarás guantes a la hora de cocinar con ellos.
  • Cocinan de manera saludable: Libres de PFOA en un 100%. Ideales para la preparación de alimentos sin preocuparte por sustancias contaminantes.
CONTRAS
  • Sin tapa: No dispone de tapa de cristal para evitar salpicaduras.
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WMF Devil – El mejor sartén de inducción antiadherente

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El set Devil de 2 sartenes fabricado por WMF es una gran opción para equipar tu cocina.

Dispone de dos piezas de 24 y 28cm de diámetro con alturas de 5 y 5.5cm elaboradas en acero inoxidable Cromargan 18/10 color plata con revestimiento antiadherente Durit Protect Plus para asegurarte que nada se pegará y puedas cocinar con pocas grasas.

Posee base TransTherm a fin de optimizar la distribución del calor y brindarte una vida útil más larga.

Son útiles en cualquier tipo de cocinas, sin importar si es de inducción. Soporta calor hasta 270 °C y pueden ser sometidos a horno con temperaturas que no pasen de 70 °C.

Incorporan mangos con agarre ergonómico confeccionados en material sintético resistente al fuego.

Se limpian muy fácilmente. Viene con 2 años de garantía por el fabricante y están totalmente libre de agentes contaminantes para uso alimenticio.

Opiniones de compradores

Tula Godoy

4.2/5

Necesitaba unas buenas sartenes y esta marca me encanta, por eso cuando vi este set de sartenes no dude en comprarlo. Las puedo recomendar porque ya he tenido otros utensilios WMF y están intactos.

Yolanda Durán

4.2/5

Son algo pesadas pero es que los materiales con los que están elaboradas son de primera. Gran calidad, no pega nada y uso muy pocas grasas en mis comidas, que era una de las cosas que quería.

PROS
  • Su material: Elaborados en acero inoxidable Cromargan 18/10 exclusivo de WMF para garantizarte gran resistencia y total higiene.
  • Fondo TransTherm: Para lograr una distribución pareja del calor por toda su superficie.
  • Los mangos: Poseen diseño ergonómico y aislantes para que no necesites guantes al asirlo; además, no se deforma ni derrite con el fuego.
  • Versatilidad de fuegos: Ideados para todo tipo de cocinas con fuego que no pase de los 270 °C, incluso podrá ser sometido al horno sin que sus agarres se deformen hasta 70 °C.
CONTRAS
  • Su precio: Aunque es un poco más costoso la calidad y el respaldo WMF bien lo vale.
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Bra Prior – El sartén de inducción con salvamanteles Safe

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Bra también te ofrece su set Prior de 3 sartenes con diámetros de 18, 22 y 26cm.

Gozan de un diseño robusto elaborados en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente tricapa Teflon Classic de estupenda calidad. Viene en negro y cuentan con mangos sintéticos resistentes al fuego.

Traen un fondo difusor Save Energy System para brindarte uniformidad en la temperatura y un calentamiento más rápido.

Pueden ser usados en cocinas de inducción o cualquier otro tipo de fuego. 100% libre de agentes contaminantes (PFOA).

Su paquete viene con 2 salvamanteles Safe color verdes que combinan con sus agarres.

Se limpian fácilmente hasta con una tolla húmeda o en el grifo con esponja suave. Se pueden de apilonar para un almacenamiento más cómodo.

Opiniones de compradores

Marcos Martín

4.6/5

Se los compré a mi mamá que se estaba quejando que sus sartenes estaban muy feos y ya el teflón no les servía. Ya me ha preparado varias comidas con ellos y van muy bien. Le encantan y no pegan nada. Las tortillas el quedan deliciosas y no se rompen al sacarlas, solo se deslizan suavemente sobre el plato.

Dinora Estefano

4.5/5

Son hermosas. Las compré con el agarre verde para que luzcan en mi cocina. La calidad de Bra no tiene rival y su colección Prior esta de lujo; ya me había comprado una cacerola de esta línea y por eso quería completarla con piezas del mismo estilo.

PROS
  • Gran calidad: Elaborados en aluminio fundido a prueba de deformaciones. Además, posee revestimiento antiadherente con tres capas de Teflon Classic para que no se pegue nada.
  • Full Induction: Gracias su fondo difusor, distribuye de forma uniforme el calor para que tus comidas queden perfectas. Podrás usarlas en cualquier tipo de cocinas sobre todo de inducción.
  • Agarre ergonómico: Con sus mangos sintéticos resistentes al calor con agarres de silicona muy suaves y cómodos al tacto.
  • Protectores de silicona: Trae 2 salvamanteles elaborados en silicona.
CONTRAS
  • Sin horno: Sus mango no son aptos para ir al horno y no se pueden desmontan.
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Tefal L6509105 Ingenio Expertise – El sartén de inducción con mango extraíble

Tefal L6509105 Ingenio Expertise – El sartén de inducción con mango extraíbleVer en Amazon

Como siempre, Tefal te trae un producto de primera calidad. El juego de sartenes Ingenio Expertise está compuesto por dos piezas de 22 y 226cm de diámetro con un borde de 5cm de alto hechos de aluminio para garantizar una distribución rápida y homogénea del calor.

Poseen un mango común extraíble que facilita su almacenamiento, aseo y permite que los puedas llevar al horno (hasta 250°C).

Vienen recubiertos con una capa antiadherente Titanium Excellence a la que no se le pega nada y no contiene PFOA.

Además, posee un Thermospot (punto  térmico) en el fondo que cambia de color cuando llega a los 180°C, lo que te facilitará el control de la temperatura.

Son compatibles con toda clase de cocinas: Gas, placa eléctrica y vitrocerámica e inducción. Se puede lavar a mano o en lavavajilla.

Opiniones de compradores

Georgina Lomas

4.5/5

Tenía dudas con respecto al antiadherente porque quería una sartén cerámica, pero el precio y el mango extraíble de esta dupla me convencieron. Se calientan rápido y no se les pega la comida, ni siquiera el caramelo. Buena compra.

Ana B. Jurado

4.6/5

Todavía me cuesta creer que unas sartenes de tan alta calidad sean tan económicas. Hace años compré una sartén Tefal parecida a las de este set y todavía cocino perfectamente en ella. Por eso decidí comprar estas que tienen la ventaja de que se les puede quitar el mango y llevarlas al horno. Me sirven hasta para hacer pasteles. Totalmente satisfecha.

PROS
  • Dos en una: Realmente estás comprando dos sartenes de gran calidad por el precio de una.
  • Muy versátiles: Son idóneas para todo tipo de cocinas y, gracias a su mango desmontable, podrás meterlas al horno e incluso llevarlas a la mesa o a la nevera para almacenar alimentos.
  • Tienen capa antiadherente: Para evitar que tus alimentos se peguen y facilitar su limpieza.
  • Control de temperatura: Su Punto Térmico cambia de color para advertirte que ha alcanzado la temperatura ideal de trabajo.
CONTRAS
  • Un solo mango: Ambas sartenes comparten un único agarre, pero puede adquirir otro extra.
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Consejos para comprar la mejor sartén de inducción

¿Tienes una cocina de inducción y no estás seguro de que sartenes debes comprar? Sigue leyendo y encontrarás las respuestas a todas tus dudas:

¿Cuál es la mejor sartén de inducción?

Desde su fundación en 1853 WMF viene produciendo implementos de cocina y vajillas de la más alta calidad.

En esta oportunidad te ofrece su set Devil de 2 sartenes (mediano y grande) elaborados a partir de la una aleación de acero inoxidable de alta resistencia patentada por esta famosa marca alemana.

Su cubierta antiadherente Durit Protect Plus te permitirá cocinar con la menor cantidad de grasas o aceites y podrás elaborar las recetas más delicadas sin temer que se queden pegada; facilitando su limpieza.

Posee un fondo difusor TransTherm que garantiza la diseminación del calor de manera rápida y pareja con el fin de que tus alimentos queden perfectamente cocidos sin zonas crudas o quemadas. Resiste hasta 270°C y puedes llevarlo al horno a temperaturas que no sobrepasen los 70 °C.

Sus agarres sintéticos y termo-aislantes te brindan un soporte cómodo y seguro. WMF confía tanto en la calidad de sus sartenes que te ofrece 2 años de garantía ¡Qué mejor prueba de que estás comprando sartenes de primera!

¿Cuál es la sartén para cocinas de inducción más barata?

¿Quién no conoce los productos Magefesa? Esta marca 100% española es un icono internacional en lo referente a electrodomésticos y accesorios culinarios.

Su set de sartenes K2 Gransasso te ofrece 3 piezas de distinto tamaño para que equipes tu cocina gastando poco pero con toda la calidad que mereces.

Están hechas en acero esmaltado y viene con 2 capas de recubrimiento antiadherente para garantizar que tus preparaciones no se peguen y resistir mejor el uso.

Además, está libre del toxico uso de materiales como el PFOA, tan común en sartenes económicas.

Son compatible con cocinas eléctricas, de gas, inducción o vitrocerámicas.

En ellas podrás preparar las más deliciosas recetas con total seguridad logrando  resultados profesionales.

Los materiales

Existen dos metales ideales para la elaboración de baterías de cocina: El aluminio laminado y el acero inoxidable, especialmente la aleación 18/10.

Gracias a su resistencia a la oxidación y al uso, aunados a la fácil transferencia de calor, se han convertido en los preferidos por los fabricantes.

Además, soportan altas temperaturas y se lavan con facilidad. No compres sartenes de hierro o aceros de baja calidad, ya que no te garantizan higiene ni durabilidad.

El recubrimiento

En primer lugar debes cerciorarte de que cualquier tipo de cobertura antiadherente que elijas esté libre de sustancias nocivas que puedan contaminar tus alimentos y afectar su salud.

Tal es el caso del politetrafluoroetileno (PTFE), el bisfenol A (BPA) o el ácido perfluorooctanoico (PFOA) contenido en el Teflón.

Las nuevas tecnologías han desarrollado innovadores revestimientos sintéticos y cerámicos que resisten mejor el calor, son más duraderos y no desprenden sustancias nocivas.

Sin embargo, sin importar que tipo de recubrimiento tenga un sartén, debes seguir ciertas normas para sacarle el mayor provecho a tu equipo y evitar el deteriora de la capa protectora.

En primer lugar, nunca debes calentarlos sin contenido. De hecho, es recomendable colocarles con un poco de aceite en el primer uso.

Evita los cambios repentinos de temperatura: Espera que se enfríen totalmente antes de llevarlos al grifo y cocina preferentemente a fuego lento.

Usa siempre implementos de plástico termo-resistente o de grafito para revolver ya que los metálicos pueden dañar con rapidez las paredes y el fondo.

Ubica tu sartén en una hornilla acorde con su tamaño o que sea incluso más pequeña, pero nunca más amplia ya que le calor se sube de manera incorrecta por los bordes, dañando no solo la capa deslizantes sino también los agarres y tapas.

Si usas gas, asegúrate de que las flamas queden siempre dentro de los límites de la base del sartén. Esto alargará la vida útil del equipo y evitará que gastes más energía de la que necesitas.

El diámetro

No siempre los sartenes más grandes son los mejores, sobre todo cuando quieres preparar pequeñas porciones. 

Elige el modelo según el número de comensales que atiendas con regularidad, el espacio en tu alacena y el tamaño de las hornillas de tu cocina.

Ten en cuenta que, por motivos de seguridad, el contenido de una sartén no debe rebasar jamás el 50% de su capacidad total.

Para explicarlo de manera más clara, una sartén con un diámetro de 24cm y 5cm de profundidad posee un volumen aproximado de 2.2 litros, de los cuales solo deberías usar 1.1 litros.

Es decir, que si quieres cocinar para 4 raciones, entonces requieres un sartén de 6 litros, donde ocuparás nada más 3 litros.

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